先日、友人と韓国料理の店にいって、ものすごくファンになった食べ物があります。
それは、「トック」です。お餅のような、ご飯のような味わいです。

韓国の独特の調理で、トックをいただいたのですが、
その味は再現できないのですが、トックを家でも食べてみようと思って、トックを買ってきました。

まずは、お鍋にトックを入れました。モチモチとしたお餅のようでおいしかったです。
しかも、お餅より、良いかもと思いました。

トックはモチモチなのに、汁にとけません。やわらかいのに、形がちゃんとあり、崩れません。
お餅は時間が経つと鍋の中で行方不明になりますが、トックは、いつもその存在を主張しています。
トックはもち米ではなく、普通のお米で作っているのかなあと思いました。

最近では、ラーメンにも、味噌汁にも、汁物には、全部トックを入れています。
とってもおいしいです。体重増加がちょっと、気になりますが・・・。

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