安くパプリカが手に入ったのでマリネを作ろうとレシピサイトで検索。
覚えやすい調味料の配合のレシピがあったので作ってみたところ、
私好みではない味付けのマリネ液ができてしまいました。

たま~にあるんですよね。
つくれぽが幾つかあったので安心して作ってみたのはいいけれど、「何?この味?」というレシピ。

私は東北に住んでいるせいか、味付けはしょっぱめ、辛め。
やはり九州など南の方が載せた料理をレシピ通りに作ると甘すぎると思うことが多々あります。
今回はマリネ液を作った後、捨てるのが勿体無かったので自分なりに味付けしてマリネを完成させました。
それでもこの配合はリピート無しかな。
色々な料理に挑戦中の私にとって、いい勉強材料になったマリネ液でした。

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